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      ★ 菠菜的营养价值

    菠菜的营养价值
    添加记录: 生活通 类别: 饮食 发布日期: 2006.04.12

    　　菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素(一杯生的疲菜含有3690iu的B 胡萝卜素，差不多是RDA的百分之70)，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外，它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10。

    　　功效：1.胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。

    　　2.叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷，并预防某些癌症和心脏病。

    　　3.钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡，并使心脏功能及血压正 常。

    　　4.维他命B6及维他命c有益于免疫系统。

    　　5.铁质可帮助预防缺铁性贫血。

    　　6.钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压。

    　　食用方法：可在菠菜中加入柠檬汁食用，令维他命c帮助铁质为人体吸收
    Tags: 建议 方法 萝卜

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