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      ★ 黄绿色水果钾含量高

    黄绿色水果钾含量高
    添加记录: 生活通 类别: 饮食 发布日期: 2006.05.23


    　　由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了减少钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。柑桔和香蕉中的钾元素含量最高，不妨经常食用。另外，薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，要尽量减少钠的摄入量，每人每日保持在5至10克之间为宜。那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品一定要少吃或不吃。

    　　诚然，致癌的因素还有很多，但把住“癌从口入”关，控制钠和钾的摄入比例，不失为一种简单易行、行之有效的防癌措施。
    Tags: 维生素 柿子

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