    涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

    以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：

    △ 碳酸饮料

    虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。

    △ 果汁饮料

    含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

    △ 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料

    如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

    △ 酒类

    吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

Tags: 饮食健康老年老年人葡萄酒营养

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先喝杯中水 再把火锅吃

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