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维生素C缺乏症 |
| 添加记录: 生活通 类别: 母婴 发布日期: 2007.04.05
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宝宝腿上为何有出血点？
妈咪对维生素D都很敏感，知道缺了它宝宝会患佝偻病，而对其他维生素就不一定知道得那么多了。其实，宝宝对各种维生素的需求量都很大，一旦摄入不足，同样会使生长发育受到很大影响。
病案
小天天9个月了，出生后妈咪没有多少奶，只好给他喂牛奶了。妈咪在换尿布时突然发现，小天天两条小腿的皮肤上，出现一些血点。还没等妈咪带他去看医生，又发生了更让人焦急的事，小天天就像个小青蛙一样躺在床上，即两条小腿向里面弯着，大腿却向着外面，不能移动。
妈咪一抱他就哭，好似碰着了什么痛处。
医生详细询问了小天天的喂养情况，又仔细地检查了小天天小腿上的出血点，同时拍了下肢的X光片和做了化验检查，原来小天天患上了“维生素C缺乏症”。
医生解析
母乳中含维生素C较多，大约100毫升母乳中含6毫克左右，可以满足宝宝身体的需要，因此吃母乳的宝宝不易缺乏维生素C。可是，小天天是牛奶喂养的宝宝，牛奶里维生素C的含量原本就不多，每100毫升中仅含1毫克左右，加上一煮沸，其中的维生素C便被破坏掉许多。从小天天的喂养史中可看出，妈咪给添加的辅食主要是谷类食物，这些食物中维生素C含量少，又没注意补充蔬菜和水果类食物，因此，小天天的身体里缺了维生素C，患上了“维生素C缺乏症”。
当然，现在像小天天这样的情况并不多见了，但却提醒妈咪，维生素C对宝宝的生长发育也非常重要。身体一旦长期缺乏，同样会引起生长发育障碍。可导致骨骼松软、脆弱并易折断，牙齿易脱落，牙龈易出血；影响肠道吸收铁质，易患缺铁性贫血，使呼吸道对病菌的抵抗力下降，易患感冒或肺炎；并因血管脆性增加而易形成下肢骨膜下和皮下出血，引起骨痛和皮肤淤斑，小天天的小腿不敢移动和皮肤上的出血点，就是这样引起的。经过补充大量的维生素C，小天天的症状逐渐好转了。
防治对策
1.尽力用母乳喂养宝宝
母乳中的维生素C含量较高，又不易受外在因素影响被破坏掉。因此，哺乳的妈咪只要注意摄取维生素C，宝宝就不容易缺乏维生素C。但人体不能合成维生素C，必须从食物中摄取，哺乳的妈咪一定要多吃黄、橙、绿色等富含维生素C的蔬菜和水果。如果不能以母乳喂养宝宝，应给选择婴儿配方奶，其中的维生素C含量较为适宜。
2.及时添加蔬菜和水果
宝宝出生后，按月龄及时添加含维生素C的辅食。母乳喂养的宝宝3个月时，喝牛奶的宝宝从出生后15天起，每天便应开始添加果汁、菜汁；4个月后逐渐添加细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥及香蕉泥、苹果泥等食物；10个月后增加新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等；1岁以上宝宝的饮食，每天必须有新鲜的蔬菜，同时吃新鲜水果。
3.科学烹调有助于维生素C吸收
维生素C有个特点，即非常不稳定，它是一种水溶性维生素，极易被空气氧化破坏，又很不耐热，无论是炒、蒸、煮、涮，维生素C都很容易被破坏掉，就会影响维生素C的摄取。因此，吃蔬菜和水果时，首先应注意选择新鲜的，做菜时先洗后切，并马上进行烹调，最关键的是烹调时间一定要短。另外，煮时加上盖，现做现吃，不要久放。这样，便可使维生素C的损失量减少到最低限度。
巧摄维生素C妙点子
1.对于维生素C特别容易破坏掉的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、青椒等，烹调时可蘸上面粉油炸，不仅能保持维生素C的含量，易被肠道吸收，而且味道招宝宝喜欢。
2.把可生吃的蔬菜，如小黄瓜、胡萝卜，或白菜、花菜用水焯一下捞出，与各种橘子、苹果、草莓、菠萝等水果做成沙拉给宝宝吃。
3.年龄较小或肠胃较弱的宝宝，生吃蔬菜不易消化吸收，反易伤肠胃，适宜吃煮熟的蔬菜。不过，煮菜时最好少加水，吃时连菜带汤一起吃。
4.萝卜叶中的维生素C含量很高，妈咪做菜时最好不要扔掉，可炒热菜或做汤，也可焯一下凉拌着吃，味道很好。
营养小知识1 维生素C对人体的作用
维生素C又称为抗坏血酸，它是人体不可缺少的营养素，对于宝宝的生长发育尤为重要。它能够促使钙质沉积在牙齿和骨骼上，维持它们的正常生长；可促使铁质在肠道吸收，防止发生缺铁性贫血；能够增强宝宝身体的抵抗力，避免经常感冒发烧；还可增强毛细血管壁的弹性和致密性，避免骨和皮肤出血。
维生素C还有一个重要的功能，即促进皮肤健康和美容。通常，蛋白质摄入身体后，会在体内分解成氨基酸，代谢产生黑色素。其实，黑色素本身是一种无色的色素，它之所以变色，是在身体内某种酵素的作用下形成的。如果这种酵素发挥作用时，体内摄取充分的维生素C，就会阻止黑色素变成黑色或褐色，从而使皮肤白皙，不引起色素斑或雀斑。
营养小知识2 富含维生素C的食物(每100克)
食物名称 含量(毫克)
西芹 含200
菠菜 含100
青椒 含100
甘蓝 含70
草莓 含80
番茄 含20
柠檬 含50
萝卜叶 含90
白菜 含40
萝卜 含35
大豆 含35
爱心提示：
40毫克的维生素C，大约可从50克青菜、200克的番茄、270克小黄瓜、80克甘蓝、80克橘子(1个左右)、800克苹果(4个左右)中获得。
营养小知识3不同年龄宝宝维生素C需要量(毫克)
年龄 含每天需要量
0-12个月 含30
1-2岁 含30-35
2-3岁 含35-40
3-5岁 含40-45
5岁以上 含45
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