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      ★ 如何增加油、醋的香味？

    如何增加油、醋的香味？
    添加记录: 生活通 类别: 生活小常识 发布日期: 2006.09.04
    　　食醋有其特有的香气，如果在醋里滴几滴白酒，再略加点盐，食醋就变成香醋，而更加香气浓郁。

    　　为了增加食用油的香味，可把油入在锅里加热，并加入花椒、茴香等，用微火炸一炸。注意切不要把花椒等完成炸糊。冷却后装入清洁的容器中备用。用这种油炒菜味道特别香。
    Tags: 注意

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