首页 | 饮食 | 服饰 | 健康 | 卫生 | 理财 | 旅游 | 居家 | 减肥 | 美容 | 母婴 | 电器 | 装修 | 偏方 | 常识 | 创业 | 宠物 | 养生 | 医疗 | 睡眠
厨具 | 保鲜 | 菜谱 | 节日 | 礼仪 | 购物 | 保险 | 法律 | 护肤 | 保健 | 心理 | 男性 | 女性 | 口腔 | 按摩 | 少儿 | 老年 | 用药 | 电脑 | 急救
窍门吧相关文章
  • 吃鲤鱼如何抽筋
  • 不能放在冰箱里的食物
  • 经济简便的砂锅吊汤法
  • 清洗高压锅的密封胶圈
  • 巧除鱼胆苦味
  • 猪肉怎样分档取料？
  • 如何增加油、醋的香味？
  • 选购猪内脏有哪些小窍门？
  • 肉类的烹饪技巧
  • 教你买粉丝
  • 怎样买鱼、虾
  • 怎样使腌制的食品不易变质?
  • 电饭锅使用小技巧
  • 铁制餐具使用小技巧
  • 如何保持电冰箱的清洁
  • 调味品要慎重使用
  • 怎样防止酱油、醋长白膜?
  • 男人下厨益健康
  • 炸鱼的油怎样去腥味？
  • 一锅做出两种味道的饭
  • 怎样防止高压锅爆炸
  • 如何除去铁锅里的异味？
  • 教你煮面条
  • 海带食前要不要长时间浸泡
  • 教你识别江河鱼和湖水鱼
  • 米不可多淘久泡
  • 厨房知识二则
  • 教你巧吃螃蟹
  • 电冰箱内贮藏海鲜小技巧
  • 炒菠菜的学问
    		•
      ★ 去腥的几种方法

    去腥的几种方法
    添加记录: 生活通 类别: 生活小常识 发布日期: 2006.12.14
    　　生肉一般都有一股特殊气味，尤其在做汤时，很容易使汤变的混浊。所以在做汤前，一定要用冷水洗净生肉，这样做出来的菜，才不会有肉腥味，汤也不会混浊，而且用冷水清洗，也不会失去肉的鲜味。

    　　大家都知道煮鱼时要放姜，但是如果一开始就放姜，还不能完全去除鱼腥味。正确的煮法是：先把鱼和酒放进锅内煮四分钟，再加入姜，如此腥味才能完全去除。

    　　在煮虾之前，在热水中加入几滴柠檬汁，即可使腥味消失。

    　　把腰子剖开，切除里面有白色筋的部份，然后将腰子放在水中，用力把其中的血液挤出，切成大块，加料酒在热水中烫一下，稍待片刻，再以清水冲洗，如此即可除去腰子的腥味。
    Tags: 方法

    上一篇：吃鲤鱼如何抽筋 下一篇：怎样防止高压锅爆炸

    站内搜索

    窍门吧热门内容
    窍门吧 | 生男生女 | 礼仪 | 电脑 | 急救 | 睡眠 | 生活小窍门 | 生活小常识 | 避孕常识 | 春季 | 夏季 | 秋季 | 冬季

    Copyright © 2005-2008 窍门吧 All Rights Reserved

    关于我们 - 联系方式 - 站点地图 - 站内搜索 - Tags

    小贴示：本站专注生活小窍门及常识的传播与分享，如果有任何问题欢迎联系我们。