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  •   ★ 抹茶芝士蛋糕[图]

    抹茶芝士蛋糕[图]

    添加记录:  类别: 生活小窍门 发布日期: 2006.10.04

        制作材料:

    cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g

    抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

    蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g

    蛋白120(约3个)/细砂糖70g

        制作方法:

    1.将材料a隔水加热融化,搅拌均匀

    2.材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖

    3.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊

    4.将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟


    责任编辑:
    李静
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