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57岁的张先生头天睡觉时还好好的，昨日凌晨突然感到腹部绞痛，不得不到医院挂急诊，结果发现，是急性尿结石在找他的麻烦。尿路结石是指泌尿系统中所形成的结石，如肾结石、膀胱结石等。其形成基本上包括成核、结晶生长和聚集几个步骤，即先生成一个核心而后尿内结晶沉淀聚集于其上，逐渐长大而成为结石。尿路梗阻日久形成沉淀物，易成为结石核心，这好比一个水池盛满了水要经常清洗，否则池底就会出现沉淀污垢。 对结石形成的原因，以前人们认为是水质的影响，认为硬水中含钙较多，食用硬水增加钙的摄入，易生结石。但是近年的研究表明，饮用硬水，水中钙镁等离子与食物中草酸结合成不溶性草酸钙，会从大便中排出，不仅使钙吸收减少，草酸吸收也减少了，反而可减少结石形成。结石形成的因素有三点：
一、天气炎热时，出汗较多而水分及饮料摄入少是患结石的一个原因，因为尿中晶体饱和度增高，容易形成结晶。这就是夏天一到，患结石症的人剧增的原因。
二、进食高营养、高脂肪食物的增多，体力活动的日渐减少，也是导致尿路结石发病率不断升高的一个重要因素。
三、偏食、食物越来越精、糖及肉类食用过多也易患结石。因为乳品及糖可促进肠道吸收钙，肉类食用后消化代谢会形成过多尿酸、草酸、磷酸盐、硫酸盐以及嘌呤等物质，使尿液酸化，降低尿中抑制物质的活性，会促进结石的形成。
所以，调剂饮食和大量饮水就成了防止尿石症发生的关键。大量饮水可以增加尿量，使尿液稀释，同时可以冲洗尿道，去除可能形成结石的核心物质。大量饮水使尿在输尿管道滞留时间缩短，这就不利于结石的形成。特别是夏季，在高温环境下长期工作的人，由于出汗过多，很易导致尿液减少与浓缩，使尿液中的晶体易析出聚合，而形成结石。因此，盛夏注意大量饮水，对预防结石的形成显得格外重要。为保证尿液稀释，每日饮水应不少于2000毫升。为了防止夜间尿液浓缩、临睡前可饮水1大杯，这样可以保证夜间仍有较大尿量，如果能饮用含矿物质少的磁化水，对预防结石的形成更为有效。
自然界存在着许多“克石”食物，适当多进食这些食物，会对预防结石病和辅助治疗结石病起很大的作用。如黑木耳中含有发酵素和植物碱物质，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并能协助这些分泌物催化结石，润滑管道，使结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，能对结石产生化学反应，促使结石剥脱、分化，所以经常食用黑木耳的人患结石病的概率较低。另外，多吃些核桃、生姜、奶类也对预防结石有佳效，还可喝些药茶来防治结石病，如石苇茶、玉米须茶、荸荠茶、金钱草茶等。
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