多吃海带可长寿

    海带是人类摄取钙.铁的宝库.每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,真是高得惊人.所以海带对儿童.妇女和老年人的保健均有重要的作用.海带的另一个特点是含碘丰富,一般成年人都需要的微量元素碘.

    海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍和十几倍.胡萝卜素.核黄素,硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多.海带几乎不含脂肪而含大量纤维素,褐藻胶物质及多种微量元素.

    1.海带中的褐藻酸钠盐,有预防白血病与骨痛病的作用,对动脉出血症也有止血效能.

    2.口服海带,可减少放射性元素锶90在肠内的吸收.

    3.褐藻氨酸还具有降血压的作用.

    4.海带淀粉硫酸脂为多糖类物质,具有降血脂功能.

    5.海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效.

    6.海带中含的甘露醇,对治疗急性肾功能衰竭,乙型脑炎.急性青光眼等,均有疗效.

    所有这些,正是海带赢得"长寿菜"美誉的条件.