首页 | 饮食 | 服饰 | 健康 | 卫生 | 理财 | 旅游 | 居家 | 减肥 | 美容 | 母婴 | 电器 | 装修 | 偏方 | 常识 | 创业 | 宠物 | 养生 | 医疗 | 睡眠
厨具 | 保鲜 | 菜谱 | 节日 | 礼仪 | 购物 | 保险 | 法律 | 护肤 | 保健 | 心理 | 男性 | 女性 | 口腔 | 按摩 | 少儿 | 老年 | 用药 | 电脑 | 急救
窍门吧相关文章
  • 冬茸白兰
  • 东江瓤豆腐
  • 东壁龙珠
  • 东安子鸡
  • 东坡墨鱼
  • 东坡肉
  • 鼎湖上素
  • 多味黄瓜
  • 蛋泡银鱼
  • 蛋松
  • 淡菜炒笋尖
  • 淡糟香螺片【原料】香螺肉400克，水发花菇10克，?
  • 担担面【原料】圆细面条5
  • 担担面
  • 灯影牛肉 【原料...
  • 醋椒鱼
  • 醋溜黄瓜
  • 醋溜土豆丝
  • 春饼卷菜 【原料...
  • 春笋炒步鱼
  • 冬虫夏草烩番茄
  • 冬瓜球
  • 冬瓜盅
  • 冬菇菜胆
  • 冻鸭
  • 洞庭金龟
  • 豆皮肉卷
  • 豆瓣海参
  • 丰收龙舟
  • 佛跳墙
    		•
      ★ 冬菜扣肉

    冬菜扣肉
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    冬菜扣肉

    【原料】

    主料 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克。调料 植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。

    【制作过程】

    (1) 猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片。

    (2) 炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放入，炸至焦黄色为度，晾凉后把肉切成7厘米长的薄片

    (3) 皮向下把肉按鱼鳞状排列摆在碗底，浇洒料酒、酱油，加入盐，再放入5粒左右豆豉和2～3节辣椒以及冬菜，上屉蒸2小时即可。食有时翻扣于盘中。

    【特点】

    香鲜可口，味浓不腻
    ■
    Tags:

    上一篇：冬衣洗涤法 下一篇：冬虫夏草烩番茄

    站内搜索

    窍门吧热门内容
    窍门吧 | 生男生女 | 礼仪 | 电脑 | 急救 | 睡眠 | 生活小窍门 | 生活小常识 | 避孕常识 | 春季 | 夏季 | 秋季 | 冬季

    Copyright © 2005-2008 窍门吧 All Rights Reserved

    关于我们 - 联系方式 - 站点地图 - 站内搜索 - Tags

    小贴示：本站专注生活小窍门及常识的传播与分享，如果有任何问题欢迎联系我们。