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      ★ 干煸苦瓜丝

    干煸苦瓜丝
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    干煸苦瓜丝

    【原料】

    猪肉丝150克，苦瓜300克，小青椒3个，葱丝、姜丝、酱油、盐适量。

    【制作过程】

    1、苦瓜切丝，青椒破口去籽切粗丝；

    2、将炒锅洗净烤干，不放油放入苦瓜和青椒干煸到水分干（表皮有些黑糊时）待用。

    3、锅中放油烧热，放入肉丝煸炒，水分快干时放葱姜丝、酱油、煸好的苦瓜和青椒，煸炒片刻再放盐调味即可。

    【特点】

    香脆清口,味道独特
    ■
    Tags:

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