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      ★ 切面

    切面
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    切面

    【原料】

    熟切面500克。

    【制作过程】

    1、将1500克面粉加水500克、盐15克、食用碱15克调均匀，再用打面机多次折叠反复碾压成约３毫米厚的面皮，再用间隙约４毫米宽的面刀加工成长约50厘米的生面。
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