　　锌是人体必需的微量元素，与儿童的生长发育、免疫功能及性发育密切相连。调查显示，我国1~6岁儿童每日锌的摄入量仅达到标准量的50%，相当多的儿童缺锌。表现出厌食、慢性腹泻、生长发育迟缓、智力低下以及免疫力低下等症状。
　　据分析，我国儿童锌缺乏的主要原因是城市人口食用精制食品过多，农村人口食用动物性食品过少。
　　对于生长发育中的儿童，应注意不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。食物中锌含量的排列次序为动物性食物>豆类>谷类>蔬菜。一般动物性食物内锌生物活性大，较易吸收和利用，植物性食品含锌量少，并难以吸收。

Tags: 孩子偏食注意原则

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