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      ★ 煎鱼防粘锅的方法

    煎鱼防粘锅的方法
    添加记录: 巧媳妇 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.11
    煎鱼防粘锅法：把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，然后放油煎，鱼也不会粘锅。 　　冻鱼汤保鲜法：从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。
    Tags: 保鲜 方法

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