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      ★ 教你识别江河鱼和湖水鱼

    教你识别江河鱼和湖水鱼
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　江河鱼因其生活在流动着的较干净的活水中，所以鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮。烹制出的菜肴味鲜美，略带甜头。

    　　湖水鱼因其生活在有极厚污泥的静水湖中，所以鳞片厚，呈黑灰色，烹制出的菜肴，食用时有较浓的泥腥味。
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