粮油食品类
    1、粮谷类的粮食、籽仁、豆类、花生仁、饲料鱼粉等商品，均含有一定的水分，经过长途运输水分会蒸发，导致短量；运输过程中，因海水、淡水浸入等原因，吸收空气中的水分，水分的含量超过限额会造成食品结块、霉烂损失。在选择险别时，可以在平安险或水渍险的基础上，加保短量险和受潮受热险，也可以直接保一切险。
    2、油脂类的食用动、植物油等商品，在运输中因容器破裂会造成渗漏，因沾染杂质会产生沾污损失。而且油类运输，多为散装，在装卸过程中的消耗都可能造成短量，因此，投保时可以在选择水渍险的基础上，加保短量险和沾污险。
    3、袋装、罐装、坛装类的食品，运输途中容易因碰撞、挤压等发生包装破损；因沾水受潮，铁皮外包装会锈损、商标纸受污渍影响装潢美观，另外，遭受偷窃的情况也比较常见。此类商品可投保一切险，也可以在平安险和水渍险的基础上加保破裂险、碰损险、锈损险和偷窃提货不着险等附加险。
    4、冷冻、冷藏类的商品，运输都是由设有冷藏设备的运输工具承载的，此类商品最容易遭受的损失是冷藏机器发生故障致使冷冻商品变质或腐败，因此，投保时一定要选择冷藏险才能获得充分的保障。
    5、活牲畜、活禽、活鱼一类商品，主要的损失是运输途中发生死亡，所以，投保活牲畜、活家禽死亡险是必不可少的。
    6、饮料、酒类商品的包装主要为金属或玻璃瓶，金属罐容易遭受碰撞和凹瘪损失，玻璃瓶装易遭受破碎损失，因此，可保一切险或在平安险的基础上加保碰损、破碎险。（待续）

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