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      ★ 健肺益寿----黄芪猴头鸡肉汤

    健肺益寿----黄芪猴头鸡肉汤
    添加记录: 巧媳妇 类别: 健康 发布日期: 2006.07.11
    　　基本特点： 补气益肺，健脾生血
    　　基本材料： 猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，小白菜心100克，生姜、葱白、食盐、胡椒粉、绍兴酒、猪油、清汤各适量。 制法：猴头菌用温水发涨，洗净，切成薄片，发猴头菌的水滤后待用；鸡肉剁成块；黄芪用温毛巾揩净后切成薄片。锅烧热下猪油，投入黄芪，葱、鸡块共煸炒后，放入食盐、绍兴酒、清汤、猴头菌再煮半小时，撒入胡椒粉。捞出鸡块、猴头菌，汤中下入小白菜心，略煮片刻入碗内即成。 功效：补气益肺，健脾生血。 用法：佐餐食用。 应用：适用于肺脾气虚短气乏力，咳嗽无力者；一般中老年人。来源：中国益寿食谱
    Tags: 老年 老年人 食谱

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