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      ★ 滋补药别伴牛奶服

    滋补药别伴牛奶服
    添加记录: 巧媳妇 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.11
    现今，许多人有早晚喝牛奶的习惯，同时也吃点滋补药，特别是在老年人中这种情况较多。这种滋补药与牛奶同服其实是不适宜的。 牛奶富含钙、磷、铁以及大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而滋补药的有效成分一是糖、多糖及其衍生物；二是蛋白质、多肽与氨基酸类；三是一些有机成分如人参皂忒、甘草砒 素以及各种维生素、挥发油、有机酸等；四是微量元素。  牛奶中的钙、磷、铁容易和中药中的有机物质发生化学反应生成难溶并稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分受到破坏。如补血药当归含有2价铁离子，与牛奶同服后铁离干将会失去活性。其余补药中的生物碱也易与牛奶发生反应而失去疗效，甚至产生刺激或过敏反应。
    Tags: 老年 老年人 蛋白质 脂肪

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