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      ★ 请客点菜的礼仪

    请客点菜的礼仪
    添加记录: 礼仪 类别: 礼仪 发布日期: 2006.08.01
    　　宴请客人，一定要请客人先进、先入席。餐桌靠墙，对着门的一侧，为主宾席。

    首先应请主要客人入主宾席，然后按每个人的身份选择适当的位置。入席后，要先请客人点菜，其余的客人也要一一让到。客人往往不好意思点名贵的菜肴，于是，客人点完之后，全靠主人布局了。

    点菜既要突出本地、本店的特色，又要照顾主宾的品味、喜好。这一切在让菜时都可以表达出来，如主人说：“这个菜，您一定喜欢，请多用一点！”客人心神领会，会格外高兴。

    (餐饮世界网)

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    Tags: 礼仪

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