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      ★ 茄汤焗香鸡

    茄汤焗香鸡
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    茄汤焗香鸡

    【原料】

    材料：鸡1斤（约600克），洋葱2个沏片），蒜2瓣（切茸），西芹1棵（切片），番茄汤1罐。橄榄油1/3杯。配料：香草1/2茶匙，香叶2片，白酒1／3杯。

    【制作过程】

    (1) 鸡洗净，切大件。

    (2) 烧该油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜茸再爆2分钟，放回鸡件，加入番茄汤及配料，拌匀，盖好。

    (3)将(2)放炉内，以180℃火～l.5小时即成。

    【特点】

    滋味鲜香,香味扑鼻
    ■
    Tags:

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