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秋季：
此季大部分时间的水温都在金鱼的适温范围之内，是一年中金鱼生长发育最旺盛的季节。这时管理的重点是喂足喂饱，适当增加饵料中脂肪和蛋白质等营养万分的比例，只要金鱼吃得下，消化吸收好，要尽量投喂饵料，让金鱼长得膘肥体壮，安全越冬。
随着气温下降，水温也渐低，换水的间隔时间可较夏季适当延长，尽量采用“老水”养鱼，每天遮盖时间也可逐渐缩短。
冬季：
入冬前必须准备好越冬的金鱼房，以便做好立冬“入房”工作。这与植物园中的温室一样，坐北朝南、背风向阳、透光保温。室内有取暖设备、通电、通水。准备好绳拉自由掀盖的蒲蒲、棉帝，以便夜盖晨掀，发挥夜间御风寒、白天采光取暖的作用。若为半地下式金鱼房更为理想。
当气温降至接近0℃时，可将金鱼由鱼缸移入木盆或陶缸里，搬至室内越冬；如室内有鱼池可直接移入池内。室内温度以保持在2℃—10℃为宜。
这时金鱼很少活动和摄食，管理的重点是防寒、保温，适当投饵，尽量保持金鱼不消瘦和不发病。整个冬季，换水、加水、清污等操作，在确保金鱼安全的前提下，都要减少到最低限度，1个月换水一次，2、3日清污一次。操作时，也要少捞少碰，防止体表损伤、出血、脱鳞，以杜绝水霉病、白点病的传播，因为冬季得此类病后难以防治，问题难以解决。
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