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枸杞一物，全身是宝，它集药疗、养生、观赏于一体，倍受历代文人、医家、养生家和园艺家们所喜爱，还流传下来许多美丽的传说。 相传北宋年间，有这样一个故事：某日有位钦差大臣离京赴四川查办案件，在途中见一位体态婀娜、满头青丝。而若桃花、年约十六七岁的姑娘，手执竹竿、口里嘀咕着，正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背八九十岁的老翁。老翁前躲后藏很是可怜，钦差大臣见状便下马责问姑娘：“你应尊敬老人，为何如此对待他？”姑娘回答道：“他是我的孙儿，家有良药他不肯服自，年纪轻轻就这样老态龙钟，头发白了，牙齿也掉光了，就因为这个我才教训他。”钦差大臣好奇地问道：“你今年多大了？”姑娘应声道：“我今年已有120岁了！”钦差听后惊异万分，忙问：“你用何法才这样高车呢？”姑娘答：“并无任何秘方，只是常年服用一种据说可以使人与天地齐寿的药——枸杞子。”钦差大臣听罢，忙记录下来并相传至今。 美丽的传说固然让人心动，但客观来讲，这是不可能的，现在就让我们来科学地认识和应用枸杞子。 构杞属茄科植物，构杞子则为其干燥成熟的果实，主要产于宁夏、甘肃、新疆、内蒙古、青海等地，中医学认为枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，具有滋肾阴、润肺燥、补肝血、明目睛的功效。现代药理学研究表明，构杞子主要含有构杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等，具有调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。 纵观历代中医养生疗病补虚的名方，枸杞子是入选治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，头昏，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等之良品，以单味或与其他补益中药配伍，或入汤剂或入蜜丸或为食疗或泡水代茶饮，多平补而不腻。 常用方法如下： 1.肾虚腰痛：枸杞子20克，菟丝子25克，杜仲20克，莲须10克，韭菜子10克，五味子10克，补骨脂15 克，水煎服，或制成丸，每次服15克，每日2~3次。 2.糖尿病属气阴虚者：枸杞子15克，玉竹15克，兔肉200克，文火炖熟，加入食盐调味，饮汤食肉。 3.血虚脱发：枸杞子15克，何首乌15克，瘦肉150克，文人炖熟，饮汤食肉。 4.气血不足，月经不调：枸杞子15~20克，党参15~20克，黄芪15克，新鲜去内脏乌骨鸡（竹丝鸡）一只，文火炖熟，饮汤食肉。 5.养颜抗衰老：如肤色缺乏光泽、红润者，可用上等构把子洗净后以蒸笼蒸，晾于后每日清晨空腹食15~20克；也可用15~20克枸杞子泡水代茶饮。坚持服用，可以使人肌肤润泽有弹性，容光焕发。
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