如何挑选含添加剂的食品

1.主食的挑选:在选购主食时应尽量不选那些有颜色的米.面.糕点等制品,因为主食的食用量一般比较大,即使其中的添加剂含量比较少,也容易导致添加剂过量摄入,从而对健康产生影响.

2.水产品的挑选:在选购黄鱼等水产品时,如鱼体有均匀的较深的颜色,应怀疑有染色的可能,或是买米时,手抓大米后感到有滑腻感,可能其中加往上了食用油或矿物油.

3.腌腊肉制品的挑选:在选购时,如发现颜色特别鲜艳,肉膘.肉皮也出现了红色,应怀疑是用胭脂红等色素染色后所致.

4.在选购有些食品时不能光凭外观,如水发制品或馒头特别白,并非是质量好,而恰恰相反的是,很有可能在加工时使用了漂白剂,或是使用了增白剂超标的面粉.