孩子不宜吃生猛类食物

　　近些年来，吃生猛类食物似乎成了一种时尚，无怪乎蚂蚁、蝗虫、蝎子、毒蛇经常会出现在周末大餐上。有些家长可能认为生猛类食物更有营养，也会让孩子尽情享用。

　　然而，人类现有的食物种类是我们的祖先经过数千年遴选出来的，许多人为之付出了生命和代价。我国古代文献就曾有“神农尝百草一日遇七十毒”的记载，由此可见一斑。从原则上说，动物、植物的蛋白质都是可食用的，但这不等于所有的动物、植物都可以直接食用。我国蚁类专家告诫我们，上百种的蚂蚁能直接供人类食用的只有五种，而且这五种也有诱发过敏反应的可能。其实不只是蚂蚁，许多昆虫都能诱发过敏反应。在历史上没有被人们采用的动物或植物食品资源，虽然它们的许多营养成分能被人体吸收利用，但大多都含有大小不同的毒性成分，必须经过一定的方法加工后，经过检验确定无毒方可食用，显然这在家庭和一般饭店是无法达到的。

　　儿童消化功能尚不健全，缺少必要的消化酶，不能将有毒物质降解转化而排出体外，因而儿童更不宜食生猛类食物。