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      ★ 烧豆腐不可放葱

    烧豆腐不可放葱
    添加记录: 巧媳妇 类别: 健康 发布日期: 2006.07.11
    　　有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
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