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      ★ 生鸡蛋的存储方法

    生鸡蛋的存储方法
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　①在盐水里泡一下，可保鲜几个月

    　　②将鲜蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月

    　　③在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放

    　　④在盛器底层放２寸厚的清洁豆类，排一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月

    　　⑤在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间

    　　⑥将蛋浸在２～５％的明矾水溶液中，可保鲜较长时间
    Tags: 卫生 保鲜

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