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      ★ 三味白菜

    三味白菜
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    三味白菜

    【原料】

    白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒

    【制作过程】

    将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。
    ■
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