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食物巧搭配 营养可增倍 |
| 添加记录: 巧媳妇 类别: 健康 发布日期: 2006.07.11
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食物搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。
猪肝配菠菜猪肝、菠菜都有补血功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。
牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会刺激胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
羊肉配生姜羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖。二者相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
鸡肉配栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾。脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸭肉配山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋鲤鱼本身有利水之功。人体水肿除肾炎外大都是湿肿。米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功效则更强。
豆腐配萝卜豆腐富含植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的助消化功能强，若与豆腐伴食，有助于豆腐营养被人体吸收。
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| Tags: 搭配 |
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