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      ★ 食品食具要生熟分开

    食品食具要生熟分开
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　生食品（生鱼、生肉、蔬菜等），往往沾有病菌、寄生虫卵和其他污物。因此，不要让熟食品接触生食品。同时还要把盛放和处理生熟食品的器具分开。如果只有一套器具，也能做到生熟分开，即把盛、切过生食品的器具，及时用开水浇烫或用热碱水刷洗干净，然后再用来盛、切熟食品。
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