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      ★ 丝瓜汪豆腐

    丝瓜汪豆腐
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    丝瓜汪豆腐

    【原料】

    鲜丝瓜二两；豆腐三两；番茄一只；榨菜五钱；精盐三分；食油（用豆油较好）三钱；味精一分

    【制作过程】

    1.选用鲜嫩长条丝瓜，刮去表皮，洗净，切成一寸二分长、五分宽的长方片。豆腐切成相似的片，并用开水浇烫一下。榨菜洗净切成小片，番茄用开水烫过，去皮也切成片。

    2.锅放炉火上，放入食油烧热，投入丝瓜煸炒两

    ■
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