西瓜的挑选

１．看形状：瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差．头尾两端匀称．及脐部和瓜蒂凹陷较深．四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜．

２．看大小：同一品种中，大瓜比小瓜好．

３．观色听声：瓜表面光滑．花纹清晰，纹路明显，底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛．光泽暗淡．花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到＂嘭嘭＂声的，是熟瓜；听到＂当当＂声的，还没有熟，听到＂扑扑＂声的，是过熟的瓜．

４．看瓜柄：绿色的，是熟瓜；黑褐色．茸毛脱落．弯曲发脆．蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是死藤瓜，质量差．

５．比弹性：瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；用指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜．

６．用手掂：有空飘感，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜．

７．试比重：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜．