选购抽烟机时，应注意以下几点：
1、排风量：排风量大，可不使油烟污染物溢出罩外。即大部分被捕集抽排出去，但不能过大，我国规定的标准排风量应大于6立方米/分。
2、净化效率：指烟罩排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。我国用测定一氧化碳的含量来表示，规定应大于60%。
3、噪音大小：日本规定噪音在40-50分贝；西德则为30-50分贝；我国规定不大于70分贝。
4、功用：主要看有无滤油装置和照明功能等。抽油烟机用一段时间后吸风面会堵塞，有时还会漏油，所以应有滤油器，同时风罩内设有照灯，作烹调时照明用。
5、品牌：抽油烟机与电风扇大同小异，其基本构造是一样的，而国产的电机及电风扇的质量普遍是相当过关的，也就是说只要是定点厂生产的抽油烟机，其质量是有保证的。特别响亮牌号的抽油烟机价格较贵。
6、最好选购带有集烟罩的抽油烟机：这种抽油烟机基本上能将所有的油烟排出室外，而无集烟罩的抽油烟机抽了油烟仅是很少一部分，大部分油烟集聚在室内排不出去。
7、试机：要注抽油烟机电机的运行时的阻力及振动，电机运行时的阻力及振动关系到抽油烟机的耗电量、噪声及寿命。可找一个带有电源开关的多孔插座，把电源开关关掉，将多台抽油烟机同时插上，打开抽油烟机的开关，然后打开多孔插座的电源开关，使多台抽油烟机同时运转。运转中手触各抽油烟机的机壳，比较各抽油烟机的振机情况，以振动小为好。然后关掉多孔插座的电源开关，看看哪一台抽油烟机最后停下，以最后停下的为佳。

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