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      ★ 这种炒饭方法不利健康

    这种炒饭方法不利健康
    添加记录: 巧媳妇 类别: 健康 发布日期: 2006.07.11
    　　炒锅饭，又叫油炒饭，即用炒完菜锅里剩余的少量油趁热炒的饭。这样，余油虽获得充分利用，但这种饭对人的健康是有害的。因为炒菜后，锅内的剩余物质不但有油而且还有味精、食盐、酱油等，由于锅热而发生焦化，易生成致癌物质。因此，不宜用锅内余油炒饭。
    Tags: 健康

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