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      ★ 怎样预防大米生虫？

    怎样预防大米生虫？
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　夏季大米在保管过程中，由于方法不得当，，常常会生虫，这不仅造成大米的数量损失，’更严重的是影响食品卫生。应该怎样预防呢?

    　　(1)米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。

    　　(2)将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把凉干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部；扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。

    　　(3)将海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。

    　　(4)在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
    Tags: 卫生 夏季

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