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      ★ 怎样才能使猪肉保鲜?

    怎样才能使猪肉保鲜?
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　（１）先把酱油放到锅中煮开锅消毒，晾凉后倒入干净的盆里，把猪肉切成约350克的块放到盆中，酱油最好没过猪肉。然后把盆盖好。用这种方法存贮猪肉在秋冬季可保持一二个月不坏，吃时，味道照旧鲜美。

    　　（２）将肉切成片，用开水烫一下，晾凉后再把肉片两面抹上适量食盐，然后放在坛子中，密封好坛口，放到阴凉处，用这种方法保存肉即使在炎热的夏季，肉在半月内也不会变质。
    Tags: 夏季 冬季 保鲜 肉片

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