首页 | 饮食 | 服饰 | 健康 | 卫生 | 理财 | 旅游 | 居家 | 减肥 | 美容 | 母婴 | 电器 | 装修 | 偏方 | 常识 | 创业 | 宠物 | 养生 | 医疗 | 睡眠
厨具 | 保鲜 | 菜谱 | 节日 | 礼仪 | 购物 | 保险 | 法律 | 护肤 | 保健 | 心理 | 男性 | 女性 | 口腔 | 按摩 | 少儿 | 老年 | 用药 | 电脑 | 急救
窍门吧相关文章
  • 螃蟹不能与哪些食物合用
  • 婴幼儿不宜饮茶
  • 增白食品吃不得
  • 真假蜂蜜的鉴别
  • 真假“金鱼”一目了然
  • 真假奶粉的识别
  • 掌握做菜火候妙法
  • 正确清洗蔬果的方法
  • 整鸡腹部出骨法
  • 整鸡（鸭）腹部出骨法
  • 饮茶应随季节变
  • 饮食注意－－控制糖分与甜食
  • 蒸鱼的小窍门
  • 蒸鱼时鉴定是否成熟的窍门
  • 怎样鉴别火腿的质量
  • 怎样煎鱼不粘锅？
  • 怎样防止酱油、醋长白膜?
  • 怎样防止高压锅爆炸
  • 怎样防止菜刀生锈
  • 怎样防止食物变馊?
  • 药酒不是人人能喝
  • 药酒的贮存
  • 野菜的食用
  • 野菜的作法
  • 硬面包回软法
  • 一天三个枣 健康没烦恼
  • 一定要正确使用食盐
  • 一锅做出两种味道的饭
  • 宰杀活鱼后的洗涤
  • 幼儿吃零食的学问
    		•
      ★ 炸鱼的油怎样去腥味？

    炸鱼的油怎样去腥味？
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　(1)把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒作焦，然后将锅离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。

    　　(2)把炸过鱼的油烧热，经葱，姜，花椒去腥味后，再淋入一些调匀的稠湿淀粉浆；湿淀粉受热爆裂沉入油内，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，随后撇去浮着的淀粉泡即可。
    Tags:

    上一篇：炸洋葱 下一篇：炸鱼卷

    站内搜索

    窍门吧热门内容
    窍门吧 | 生男生女 | 礼仪 | | 电脑 | 急救 | 睡眠 | 生活小窍门 | 生活小常识 | 避孕常识 | 春季 | 夏季 | 秋季 | 冬季

    Copyright © 2005-2008 窍门吧 All Rights Reserved

    关于我们 - 联系方式 - 站点地图 - 站内搜索 - Tags

    小贴示：本站专注生活小窍门及常识的传播与分享，如果有任何问题欢迎联系我们。