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★ 茭白的贮藏与保鲜
茭白的贮藏与保鲜
添加记录: 巧媳妇 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.11
茭白买来后,去鞘,留有2-3张茭壳,茭体要坚实粗壮,肉质要洁白,盛放在水缸或水池中,放满清水后压上石块,使茭白浸入水中.以后经常换水,始终保持缸.池水的清洁.用这种方法短期贮藏茭白,质量新鲜,外观和肉质均佳.
Tags:
保鲜
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