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      ★ 宁氏鳝丝

    宁氏鳝丝
    添加记录: 菜谱 类别: 菜谱 发布日期: 2006.07.31
    宁氏鳝丝

    【原料】

    熟鳝丝300克、姜丝5克、熟笋丝100克、韭菜50克、葱段5克

    【制作过程】

    1、姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。

    2、再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。
    ■
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