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      ★ 猪腰去臊小窍门

    猪腰去臊小窍门
    添加记录: 巧媳妇 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.11
        猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮,加葱姜加青蒜,再炒腰花美味鲜.
    Tags: 窍门 小窍门

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