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      ★ 煮汤的小诀窍二则

    煮汤的小诀窍二则
    添加记录: 饮食小窍门 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.28
    　　原料冷水下锅，一次加足水，不要在汤烧制过程中再加冷水；切勿过早放入盐，葱、姜料酒等作料也不宜早放、多放，并注意将汤上的浮油、浮末撇去。

    　　汤做咸了不要紧，只要用面粉或大米在小布袋里，放在汤中一起煮一下，盐份就会被吸收进去，汤自然就变淡了。　
    Tags: 诀窍 注意

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