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      ★ 拌包子馅忌用生豆油

    拌包子馅忌用生豆油
    添加记录: 巧媳妇 类别: 饮食 发布日期: 2006.07.11
        有些榨油厂采用抽清法提取油,在豆油中残留有少量的苯等有害物质,所以,包饺子习惯用生豆油拌馅,这是不科学的,在拌饺子馅前,一定要把豆油烧开,使油的温度达到200℃以上,将有害物质挥发掉,待其凉后,用此熟油拌馅就安全无害了.
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