|
经常熬夜的入膳食热能摄入量应高于常人,可适当增加蛋白质(特别是优质蛋白质)和维生素A.维生素D及水溶性维生素(B族维生素.维生素C)的供给量,适当补充猪肝.鸡蛋.瘦肉.奶.海鱼.多吃新鲜有色的蔬菜,如空心菜.菠菜.芹菜叶.胡萝卜.豌豆苗.红心红薯.辣椒及水果中的芒果.杏和柿子等,限制动物脂肪含量的食物及住址的摄入,在烹调上应力求食物品种多样.可口.色香味俱全,并适当增加餐饮,除早.中.晚餐外,在夜间应有加餐.
1.猪腰炖杜仲:材料:杜仲25克,猪腰子1个(去筋膜),水适量.做法:将上述材料隔水炖1小时,即可.每日或隔日服食1次.具有滋补肝肾.强筋壮骨之功效.适用于熬夜后腰酸背痛.四肢乏力者食用.
2.莲子百合煲瘦肉:材料:莲子(去芯)20克,百合20克,猪瘦肉100克.做法:加水适量同煲,肉熟烂后盐调味食用.每日一次.具有清心润肺.益气安神之功效.适宜于熬夜后干咳.失眠.心烦.心悸等症者食用.
3.生地炖鸭蛋:材料:生地20克,鸭蛋1-2个.做法:加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟.加冰糖适量调味,食蛋饮汁.每日1次或每周2-3次.具有滋阴清热.生津止渴等功效.适宜于熟夜后口燥咽干.牙龈肿痛.手足心热者食用.
4.粉葛生鱼汤:材料:粉葛(用葛根制成的粉皮)250克,生鱼(乌鱼)一条.做法:将粉葛洗净切块,生鱼(乌鱼)洗净切好,加水适量共煲.鱼熟后放入生姜丝.油.盐调味,食鱼饮汤.每日或隔日1次,有舒筋活络.益气和血.解除肌痛等功效.适用于熬夜后肌肉酸痛,颈部胀痛者服用.
5.夏枯草煲瘦肉:材料:夏枯草10克,猪瘦肉50-100克.做法:将上述材料加水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汤.每日1次,具有清肝火,降血压的功效.适宜于熬夜后血压升高.头晕.头痛及眼红者服用.
|
